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Dozentin im Unterricht. Hybrid

Lebensmittelrecht aktuell

Lebensmittelsicherheit ist ein zentrales Thema des gesundheitlichen Verbraucherschutzes. Die korrekte rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln bildet die Grundlage für wirksame Maßnahmen der Gefahrenabwehr – von Betriebsschließungen bis zu öffentlichen Warnungen.

Das Seminar vermittelt aktuelle rechtliche Entwicklungen und Anforderungen im Lebensmittelrecht und vertieft diese anhand konkreter Praxisbeispiele. Sie lernen, Verstöße richtig zu bewerten, Maßnahmen rechtssicher umzusetzen und geeignete Rechtsbehelfe einzuordnen. Dabei wird auch der Umgang mit grenzüberschreitendem Lebensmittelverkehr und Lebensmittelbetrug thematisiert.

So erweitern Sie Ihr Wissen über rechtliche Handlungsmöglichkeiten und gewinnen Sicherheit in der Anwendung des Lebensmittelrechts.

Inhalte

  • Lebensmittelsicherheitsbeurteilung

  • Beheben von Verstößen

  • Behördliche Schließung eines Lebensmittelbetriebs

  • Mögliche Rechtsbehelfe und Folgen

  • Adressatenauswahl bei lebensmittelrechtlichen Maßnahmen, wie zum Beispiel Verkaufsverbote, Warenrücknahmen, öffentliche Warnungen

Dozentinnen & Dozenten

Stephan Ludwig

ist Diplom-Verwaltungswirt (FH) und Abteilungsleiter im Veterinäramt Göppin­gen und Modulteamleiter Recht bei der Lan­desakademie für Veterinär- und Lebensmittel­wesen Baden-Württemberg.

Für wen eignet sich das Seminar?

Fachkräfte aus Lebensmittelüberwachung, Gesundheits- und Veterinärämtern sowie juristische Mitarbeitende in der Verwaltung, die mit lebensmittelrechtlichen Fragestellungen befasst sind.

Das erwartet Sie vor Ort
  • klar strukturierte Unterrichtseinheiten
  • konkrete Fallbeispiele und praktische Übungen
  • familiäre Atmosphäre in kleinen Lerngruppen
  • Kaffee, Tee & Kaltgetränke
  • kleine Pausensnacks
  • Mittagspause zur freien Verfügung
Das erwartet Sie online
  • Live-Teilnahme an der Präsenzveranstaltung
  • Miteinbeziehung und direkter Austausch mit dem/der Dozent*in
  • Flexibilität durch die Teilnahme am Ort Ihrer Wahl
Das nehmen Sie mit
  • aktuelle Kompetenz für Ihren Arbeitsalltag
  • Fachwissen, das Sie direkt anwenden können
  • umfangreiches Skript zum Nacharbeiten
  • VWA-Zertifikat